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资本反思消费乱象-海参产业该往哪走?

时间:2016-05-27 10:10未知 编辑:系统采编

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              参360撬开投资新机遇

    说到进补,很多人马上想到的会是人参、鹿茸、冬虫夏草等名贵药材。但是,随着人们的养生意识与养生观念的转变,有滋补功效的食品成逐渐成为了进补的首选,而作为滋补品中的上品,海参近年来的消费热度自然不断升温,备受青睐。市场需求的猛增,推动了海参产业的发展,也带暴露出了海参产业的诸多乱象。在巨大的利益驱动下,海参市场鱼龙混杂,诚信缺失。糖干海参的“甜蜜谎言”还没作罢,以次充好的报道又层出不穷。“产品单一”、“价值流失”、“鱼龙混杂”、“诚信缺失”、“优劣难鉴”、“消费误区”等关键词也频现当下旺销的海参市场,通过对海参消费市场的深度调查,海参消费乱象主要体现在以下四个方面:

     (一)加工者掺杂使假、牟取暴利

       一些无良加工企业或商家为增加海参的重量,采取了各种手段,诸如加盐、加糖、加胶质,甚至于添加火碱、福尔马林等化学药剂来保水保鲜,不仅大大破坏了海参的营养成分,对人体健康也有极大的危害。有的商家甚至将海参加重到其自重的四到五倍,“一斤海参半斤盐”的现象并不鲜见。尤其是“糖干海参”,个头大,价格也相对便宜,不明所以的消费者很容易上当,如果患有糖尿病的人吃了这样的海参,只会加重病情。

     (二)质量优劣难以鉴别,非专业人士很难掌握鉴别要领

     海参的价格从几百元到上千元甚至上万元不等,如何鉴别海参的优劣?普通消费者很难有专业的鉴别依据,国家也没有出台明确的产品分级标准和办法。很多有消费需求的消费者,因市场中乱象纷呈、名目繁多、价格落差巨大,无法分辨海参优劣不敢冒然消费。

     (三)价值流失严重,造成资源浪费

      海参在大于48摄氏度的环境下,活性营养物质开始流失,在长时间泡发后营养流失较严重。传统的海参加工大多要经历蒸煮、盐渍、烘干等环节;传统吃法又需72小时泡发和高温烹饪,因此,到达口中的海参活性营养已所剩无几。加上海参中富含大量的胶质,造成肠胃消化吸收有限,海参真正的利用率非常低下。花不菲的钱达不到应有的滋补效果,海参滋补价值被白白浪费的同时又在成财力和体力的浪费。

    (四)产品形态单一,很难多层次满足消费者的需求

     目前海参的主流消费产品为海参原形态产品——干海参(即食海参多为干海参陈货泡发二次加工销售品)。虽然品牌林立,总类花样繁多,但产品形态单一,。虽然也有部分企业开发出了海参胶囊、海参口服液等产品,但总体而言,具有科技含量的海参制品偏少,不能满足多样化的市场需求。

     在对海参消费市场乱象调研的同时,我们也了解到有些产品正瞄准产业瓶颈和行业发展的短板,从海参消费市场乱象中开辟出新的途径。如近期市场上新出现的“参360•海参原力片”。 “参360•海参原力片”是由杭州山海堂健康科技股份有限公司潜心研发的海参精加工产品。该产品以“全面唤醒海参原力”为核心理念,通过多项创新科技工艺进行海参活性营养分步提取和酶解增效,将海参制成食用便捷、高效吸收、活性增强的海参原力片,改善海参的原始形态及服用繁琐的弊端,开辟海参便捷含服的新时代。

     作为进入高速发展的海参产业,前面所提到的各种乱象背后折射的不仅仅是部分企业诚信的缺失,也反映出行业相关标准的缺失。作为一种优质药食同源的高端食材和具有深度开发潜力的滋补品,传统的海参市场正面临一场重塑产品形象、品牌形象、行业形象的革新。这种革新不仅仅涉及海参产业链单一的某个环节,而是整个产业链的一场变革与提升。参360作为海参行业创新标杆,在行业的此次变革中显得举足轻重,其从海参培育到产品出厂设立了十五道质控标准,并建立了全产业链溯源体系,实现全程可溯源,同时着眼于健康科技,以科技创新立足于海参产业,树立了海参行业新标准。将“食品安全责任大于天”的理念落到实处,重塑了海参的产品形象和品牌形象,解决了消费者在消费中“雾里看花” 难以选择的问题,是一款非常迎合未来市场的海参创新升级产品,撬开了健康产业的新商机。参360服务热线: 400-027-3089